Bourgogne – Domaine Denis Carré Hautes Côtes de Beaune “le Clou” 2019

29,00 

Domaine Denis Carré – Hautes Côtes de Beaune “Le Clou” 2019 – 100 % Pinot noir

Des vignes de quarante-huit ans sont à l’origine de cette cuvée ouverte sur des notes de fraise et de cassis mêlées de nuances empyreumatiques dû à l’élevage en fût. Passée une attaque vive, la bouche, ample et généreuse, dévoile des tanins soyeux et une agréable suavité.

À Meloisey, dans les Hautes-Côtes, Martial et Gaëtane Carré ont rejoint leur père Denis, fondateur en 1975 de ce domaine qui excelle dans plusieurs AOC, en hautes-côtes-de-Beaune, Saint-Romain, Savigny et Pommard notamment.

Servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C sur de la viande rouge de préférence mais sera tout aussi excellent sur un filet mignon, une blanquette de veau…

Disponibilité : En stock

0