Domaine Viranel “Intuition” blanc 2020 Culture Raisonnée

12,00 

Hérault – AOP Saint Chinian – 60% Grenache blanc 20% Vermentino 15% Roussanne 5% Bourboulenc

Robe dorée cristalline. Nez frais, fruité et délicat, dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et d’abricot. Le palais est étonnant par son équilibre et son harmonie avec le nez. Finale longue et minérale toute en finesse. Les deux terroirs bien distincts où murissent ces grenaches blanc confèrent à ce vin un superbe équilibre, alliance de gras et de fraîcheur, de fruité et de minéralité. La vinification en barrique apporte une grande complexité et de la longueur en bouche.

A déguster en Apéritif ou avec des fruits de mer, poissons, volailles et fromages… par exemple : Langoustines sautées à l’anis, rôti de lotte au citron confit, asperges vertes au beurre d’amande, gambas grillées, ris de veau caramélisés, blanquette de veau, suprême de poulet, rougets grillés, poule en gelée à l’estragon, darne de saumon, brochet au beurre blanc, turbot roti, mousseline de truite, ravioles de Saint-Jacques, terrine de poivrons, comté, picodons et autres petits chèvres…et bien d’autres accords selon votre imagination et vos talents culinaires !

Disponibilité : En stock

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